Wok özelliği nedir? Wok veya wohk (Kantonca: 鑊, Jyutping: wok6; Hanyu Pinyin: huò) Çin yemeklerini pişirmeyi özellikle kolaylaştıran büyük, derin bir tavadır. Yüksek ısıya maruz kaldığında yemeğin tabana yapışmasını önleyen özel bir yapıya sahiptir. Son yıllarda Batı ve diğer ülkelerin mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir araçtır. Wok tava iyi mi? Yüksek ısı direnci: Wok tavaları ısıya dayanıklıdır ve bu nedenle yiyecekleri hızlı bir şekilde pişirebilirler. Genellikle yüksek sıcaklıklarda kızartma yapmak için tercih edilirler. Hızlı pişirme: Wok tavası yüksek ısıda hızlı pişirmeyi sağlar. Wok tava neden yıkanmaz? Genel olarak döküm demir veya karbon çelik woklar bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Çünkü su ve…
Yorum Bırak