Açılmayan peynir bozulur mu? Saklama koşulları Tüm peynirler +4 derecede ve ışıksız bir ortamda (buzdolabı, sebzelik) saklanmalıdır. Peynir hemen tüketilmeyecekse kendi ambalajında ve kendi suyunda saklanmalıdır. Vakumlu ambalajdaki peynirin, ambalajı açılmadığı takdirde bir yıllık raf ömrü vardır. Peynirin bozulduğunu nasıl anlarız? Renk ve koku, peynirin bozulduğunun en belirgin işaretleridir. Peynirin rengi sararmışsa ve kokusu tazeliğini kaybetmişse, peynir bozulmuş demektir. Aynı şekilde, tazeliğini de görünüşünden anlayabilirsiniz. Özellikle yumuşak ve yağlı peynirler, iyi korunmazlarsa hızla sertleşmeye başlarlar. Peynir ne kadar sürede bozulur? Beyaz peynir iki hafta içinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Cheddar peyniri veya tulum peyniri gibi sert peynirlerin raf ömrü birkaç…
Yorum Bırak